ハッピー∞プライベートタイム

■ せんべいｉｎトマトポトフ

岩手からお土産をいっぱい持って、友人がやってきました！
わたしの好みを知り尽くしているため、「モチモチ」食感のものばかり～(笑)
わたし「モチモチ」したもの全般に目がないのです・・・

そのお土産の1つに『五穀かやきせんべい』がっ！
東北名物の「南部せんべい」はご存知かと思います。
ピーナッツとかゴマなどが入っているアレですね！
それの五穀版であり「せんべい汁」用なのです～

せんべい汁は、青森県南～岩手県北部を中心に食べられきた
郷土料理でして、小麦粉と塩を原料とした「かやきせんべい」を
お鍋に入れて

煮込んで食べるのだそうです。

さっそく今晩のお夕食に！ともくろんでいたのですが、
何を間違ったのか、ランチに鍋っぽい料理を食べてしまったのです・・・

そういうわけでして、、、
「邪道だけど、洋風テイストにして～

」と友人にお願いして
トマトポトフにしてもらいました～

（友人がお料理～、わたしは盛り付け担当～）

写真手前の灰色の物体が『五穀かやきせんべい』です。
見た目は微妙ですが、、、美味です～

食感は、すいとんとパスタの中間くらい、、、
つまりモチモチしているのですーーー！
野菜やお肉のエキスをたっぷり吸っていて、味付けもGood！
また１つ、お気に入りを見つけてしまいましたわぁ～

煮る前の『五穀かやきせんべい』は南部せんべいと同じ形です。
まっ白なふつうの「かやきせんべい」もあるのだけど、
五穀（ひえ・あわ・きび・古代米・アマランサス）バージョンを
買ってきてくれたので、ちょっと灰色・・・。でもでも、
見た目じゃない！　栄養たっぷりのほうがいいですもんね～

他のお土産の一部をご紹介しますと、、、まずは仙台銘菓のずんだ餅！
枝豆ベースの素朴な甘さがなんとも言えませぬっ・・・。
お茶といっしょにパクパクパクパク・・・・・・。　あっ!? もうない～っ

これは餅せんべい「生南部てんぽ」。
江戸時代の“天保”に由来するとされる餅感覚のせんべいです。
ムムムッ！

　こんなステキなものに今まで巡り合ってなかったとはっ！

電子レンジで温めてからフライパンで軽く焼きますと、
外はカリっとで、中はモッチモチ～で、一口でノックアウトでございました。
ゴマ味とクルミ味噌味がありまして、どちらも「良かねぇ～」なお味でしたョ。
来年も新しい『モチモチ』に出合いたいなぁ～

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2007-12-30 13:56 | お気に入り♪ | Comment(29) | Trackback(0)

■ ぶどうのロウソク＆ゼリー

行きつけの美容室ってありますか？
わたしは決まってます～♪
美容師さんがすっごくカッコイイ女性で、
ハンサム・レディーって感じなのです。

ある人の紹介で出会ったのですが、
紹介してくれた人は最初にこう言いました。
　　　　　　　　　　

「絶対に魅力を引き出してくれる美容師さんだから、
『好きなように、思ったようにして！』と言えばいいからね～♪」
・・・。う～ん、、、どういうことだろう？とは思ったものの、
言われた通りに初対面で会うなり、本当にそう言ってみました。

そしたら、スゴイ！スゴイ！
自分では想像もつかない髪型になってゆく～！　

それが新しい自分の発見！
自分からは絶対にオーダーしないものにしてくれちゃう！
でも、それが意外とまわりに評判がよかったり～、

髪型に合わせてファッションやカラーまで変わるから、
おぉーっ！こんな私もありなのね？・・てな感じで、
「今度はどんな髪型になるんだろー♪」って、
毎回、ワクワクしながら美容室に行くのです～。
自分では気づかないものを引き出してくれる存在って大切ですよね～

そこへ先日、行ったところ、
帰り際にクリスマスプレゼントをいただきました。
それが上の写真『ぶどうのロウソク』。

かわいいでしょーー！（←興奮）
リンゴとマスカットもあって選ばせてくれたのだけど、
迷いに迷った末にぶどうに・・・。

ルンルン♪しながら家路についたのですが、
どうしてもブドウが食べたくなり、ぶどうをご購入～♪　
『ライチ＆ブドウゼリー』を作ってみました～。

凍らせたゼリーを上に載せると、
シュワシュワして、ちょっと違う食感も楽しめます～

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2007-12-27 21:37 | お気に入り♪ | Comment(37) | Trackback(0)

■ 女４人のクリスマス・イブ

今年のイブはステキな女性３人といっしょに過ごしました～！

この３人は同じオフィスですぐ隣や向いに座っていて、
いつも一緒に働いているんですの。　とは言っても、
まったくそれぞれ違う独立した仕事をしているのだけどね。
本当は全員で５人になる予定だったんだけど、
前日に熱が出てしまい・・・残念・・・４人になってしまいました。

みんなにお世話になりまくりのわたし・・・。
支えられて毎日が成り立っているのですよね～、
ありがたやぁ～

　ありがたやぁ～

『アリガトウゴザイマス♪』を込めてクリスマス　

　に
カップケーキ・スペシャルバージョンを作りました～。

初めてチョコレートで文字を書いたのだけど、
これがすんごぉ～く難しい！！！　
やったことある方いらっしゃいます？
チョコレートを湯で温めて描き出しても、すぐに固まっちゃうの～。　

そして、また温める…描く…固まる…温める…この繰り返し…。
なんとか読める形になって良かったョ～。

なんだか、顔に見えるのもあるんだけどね。

パーティーは、４人の中のひとりのお家で！
『キムチ鍋＆トリの丸焼き＆チヂミ』・・・
・・・そして、『ビール＆ワイーン！』
なんともいえない組み合わせでしょ？

おしゃべりは夜更けまでつづき、、、気づけば夜中の１時！
『また明日～！・・・じゃなくて数時間後～！』と言って、
家路につきました…。
女だけのイブは盛り上がりますね。話が尽きませぬ…。
みなさんはどんなクリスマスを過ごしましたか～

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2007-12-25 20:15 | イベント | Comment(32) | Trackback(0)

■ ドイツのクレヨン

締め切りが迫っているーーーっ！

年賀状、もう書きました？
お尻に火がついて、ようやっと手をつけだしました。
なんとか25日までに投函して、1月1日に到着をぉ～！　

・・・と言い聞かせながら、セコセコと作成中です

毎年、できるだけ手描きにしています。
一人一人、相手の顔を思い描きながら、
色やメッセージを考えて、、う～ん・・・

う～ん・・・と考えているうちに楽しくなってくる！

今年はクレヨンでやわらいかい感じに～。
このクレヨンがすぐれものでして、

ドイツのとある雑貨屋さんで見つけました。
お店のすみのほうに、ちょこんと置いてあったこのクレヨンに
ビビーーッ！

と目がいっちゃいました。
　
『BEEWAX』ということで、
蜂の蜜か何かでワックス・コーティングされているのです。
なので、小さい子供が口に入れてしまったり、
なめちゃっても安全・安心ということ♪
お母さんたちにとっては、うれしい商品だなぁ～　うん、うん、

ハッピー、ハッピー

　と嬉しくなって、
何でも食べちゃう私ようにお買い上げ～(笑)

＜豆知識＞
キッチンママさんに教わりました～

クレヨンで絵を描くと“ペタペタ”とほかのところに
クレヨンがついちゃうのが悩みの種…。
そういうときは、絵の上に紙を置いて低温でアイロンをかけると
ペタペタしなくなるのですってー！キッチンママありがとぉ～

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2007-12-23 12:32 | お気に入り♪ | Comment(26) | Trackback(0)

■ ピーマンの肉詰め…かな？

眠くて眠くてしようがない日が続いています・・・。

なんでしょう？
ついに、冬眠にはいるのかなぁ・・・。

目覚まし時計さえもぶっちぎって
眠り続けてしまいかねないので、
夜、寝る前に、
「明日は大事な○○○があるから、寝過ごせぬーーーッ！」
と念仏のように言い聞かせてから、布団に入るのです。
すると、どうでしょう、意外や意外！効果てきめんでして、
鳴り響く目覚まし時計の音を聞きながら、
その言葉が頭の中をかけめぐり、

ムクッと起き上がるのだぁ～！
そこからの動きはスピーディー

明日から３連休、、、当然、目覚ましはかけない。
いつまで眠り続けるかしらん（記録できるかな？）

今日はちょっと早く帰ってきたので、
ピーマンの肉詰めを作りました～。
でも、でも、肉はちょっぴりしか入ってませぬ。
肉に『玉ねぎのみじん切り』＋『キャベツのみじん切り』を
ま～ぜまぜしているのです。
超ヘルシーだョ。

　
これ、肉詰めじゃなくて、野菜詰めになるのかな？

タレもケチャップじゃなくて、
トマトの角切りをオリーブオイルとハーブソルトで味付けて、
さわやかな感じにしてみました～

＜ピーマンの肉詰め？＞
ほぼ野菜詰め、なのかも。

＜簡単レシピ＞
①ピーマンを縦に二つに切り種をとる。
　内側にうす～く小麦粉をぬっておく。
②豚挽肉と玉ねぎのみじん切りとキャベツのみじん切り
　（それぞれの量はお好みで！）を手でコネコネ、混ぜ混ぜ。
　ピンク色になってちょっとねばりが出るくらいになったら、
　①につめて、フライパンで焼く～

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2007-12-21 22:43 | 簡単レシピ | Comment(24) | Trackback(0)

■ バナナマフィンで２役

バナナマフィンを真夜中に焼きあげ、睡眠時間３時間…。
目がしょぼしょぼです…。

明日は父の誕生日なので、それまでには何かつくろー！

と思っていたら、昨日の夕方に大事件！
母から連絡があり、妹がきゅうきょ入院に…。

　
（わたしだけひとり暮らしで家族と離れています）
リンパ節炎とかで、リンパが腫れちゃったの。
でも、大事には至っていないということで、ひと安心。

会社帰りに営業しているのはコンビニしかないので、

とたまご（コンビニだと高いぃーー！）を買って、
せっせとお見舞いのバナナマフィンをこしらえました。　
お見舞い＝くだもの＝

、、、みたいなイメージがわたしにはあるのだっ。

父の誕生日プレゼントとして、妹のお見舞いの品として、
会社を抜け出して届けにいきました。
病院はなんと、わたしの会社の目と鼻の先！（歩いて５分）
病院に来ていた母に父へのプレゼントもたくし、会社へもどる～っ！

妹はピンピンしていて、食欲も旺盛～。
早く完全回復しますように～

黄色いのがお父さんの。クリスマスバージョンが妹の。
毛糸であみあみリボン♪

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2007-12-18 22:07 | ハプニング | Comment(22) | Trackback(0)

■ 林檎のメープル・コンポート

先日、ご紹介しました『酒粕リンゴ』を覚えていますでしょうか？

まだ10個くらいあるので、日持ちのするコンポートにしました～

お砂糖やハチミツで作るのが一般的だと思うのだけど、
今回は大好きなメープルシロップで！

チョコレートアイスと食したのですが、
しんなりシャクシャク～な歯ごたえで、
リンゴの酸味とメープルが融合して、いいあんばいです…。

このコンポートでブラウニーも作りました～。クルミ入りです。
明日の３時のおやつにしよっ♪　

＜林檎のメープル・コンポート＞
冷蔵庫で４～５日は日持ちするョ。

＜簡単レシピ＞
①リンゴ１個を４等分にカットし、さらにそれを４等分し16個にする。
②鍋（フライパンでもOK)に①を並べ、メープルシロップ大さじ２
　くらいをひたひたとかける。
③弱火で15分くらい煮て、リンゴに火が通り透き通ったら、できあがり。
④よ～く冷まして、鍋に残ったシロップとともに冷蔵庫で保管する。
　しっかり冷やして食べたほうがおいしい～♪

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2007-12-17 00:37 | 簡単レシピ | Comment(19) | Trackback(1)

■ タイのお香

今日はとっても大切なお友だちと2人だけの忘年会でした。
ここ１、２週間バタバタしどおしの私のために、
彼女がお店をチョイスしてくれたのですが、
それが、私のツボをガツンとついてくるステキなお店で、
うれし～、さすがぁ～の嵐。

ブイヤベースが評判の洋食コースで、
白ワインとともに語らいながら楽しいひとときを過ごし、
気づけば5時間もたっていて、びっくり！
年の終わりに大切な人と語らうと、
心持ちの整理＆来年への意気込みに火が付きます！
こういう時間は大事にしたいですね。

いい気分で家路についたので、この気持ちを増幅させるかのように、
先日、ある友人からいただいた「タイのお香」に点火！
あっらぁ～、、こりゃ～、やすらぐわぁ～。うん、うん、いい。。。
目をつぶって、しばらくボーっとしてしまいましたわ。
香りって空間を彩るひとつの大事な要素なのだよねぇ～。

タイといえば、寺巡りなどを目的に３年くらい前に訪れました。

きらびやかな寺院がいっぱいあって、中でも涅槃寺といって、
寝ころんだ金の仏像が印象的でした。
足の裏になにやらお経みたいなものがぎっしり書いてありました。

グルメは、地元の屋台をウロウロしたのですが、
『大根もち』というニラがいっぱい入ったものがたいそう気に入り、

2日連続で屋台に通っちゃいました。
グリーンカレーも美味だったので、タイを訪れた際にはぜひお試しを！
物価は安いし、屋台となれば、それはもう激安なんだけど、
やっぱり屋台の衛生状態はあまりよくないです…。
わたしは鉄の内蔵の持ち主なのか、
何を食べてもあたったことがないのだけど…。

びっくりしたのが、コレ

マクドナルドのキャラも仏教徒でした・・・。

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2007-12-16 01:45 | お気に入り♪ | Comment(21) | Trackback(0)

■ キャベツソテーとハムのベーグル

最近、朝、寒すぎて目が覚めます。

灯油が高騰しているので、今年はまだ暖房をつけずに、
電気ストーブでがんばっているのです。
でも、もう限界かなぁ・・・　

　北の大地では・・・。
お布団の表面がパリパリです（悲）。

忘年会シーズン突入ですねー！
暴飲暴食になりぎみの時期ですので、
ときには体が健やかになるものを食べようと、
本日はキャベツをいっぱい食べることにしました。
＜キャベツソテーとハムのベーグル＞です。
リコピンも摂取しなきゃ！ということで、トマトさんも♪

このベーグルをのせているお皿、ポップな水玉がおきにいりです

サラダボウルといっしょに最近、購入したのです～。

『DANSK』というシリーズなのですが、
北欧を中心とした各国のデザイナーたちが、
スカンジナビアモダンアートをコンセプトに
新たなライフスタイルを提案して、
製品をつくりだしているブランドなのだそうです。
意外と日本で探すとありそうでないシンプルな水玉が
お食事タイムを楽しくしてくれます～

どんな器とお料理の組み合わせがワクワクするか、
実は、お料理を作る以上に楽しかったりします～♪

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2007-12-12 20:08 | お気に入り♪ | Comment(34) | Trackback(0)

■ 酒粕りんごのケーキ

酒粕で作られた珍しいリンゴが岩手から届きましたーー！
このリンゴは、売り物ではなく（非売品）、
何やらある酒蔵で、贈答用にその酒蔵の敷地内で、
酒粕を肥料に混ぜて栽培している特別なものらしいの。
入手して届けてくれたステキな方に感謝ですー

切ってみると、蜜の量が半端じゃなく、すごい！！！
こんなにジューシーなリンゴを食べたのは、はじめてじゃっ！
一気に3玉たべてしまいました（←食べ過ぎ・・・）

昨日は大切な友人のひとりのお誕生日だったので、
このスペシャル林檎でケーキをつくりました！
大きめに角切りにしたリンゴを軽くバターソテーして、
レーズンといっしょに、生地にたっぷりと（かなり）入れました！
味見してみたところ、ゴロゴロと存在感ある林檎が
なかなかいい感じですわ。

ラッピングはリンゴに合わせて
自然な感じにしてみました～。
喜んでくれるといいなぁ～

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2007-12-09 23:28 | 簡単レシピ | Comment(26) | Trackback(0)

■ ノルウェーのニット帽

最低気温どころか最高気温がマイナスの日々がやってきました～。

・・・というわけで、

ジャジャジャーン！！！

今夏にノルウェーで見つけたニット帽を着帽しまーす！
このブログのプロフィール写真でニット帽を物色しているのですが、
かわいいーー

デザインが豊富で
選ぶのが大変だったことと言ったら、もう・・・。
何着もかぶって、かぶって、かぶって、かぶりまくってーーー　

この紺色のやつにしたのです！
耳のところが防寒できて、
そこからミツアミみたいのがでてるのが愛くるしゅうて、
てっぺんからもミツアミがぴょこ～ん！
と飛び出ているの！

だけど、会社にはなかなかかぶって行けないのですよね。
帽子かぶると髪の毛がぺっちゃんこになって、
モサモサになりません？
わたしは何やらひどいことになります。

なので、お休みの日に、これでバッチリ防寒することにしまっす！

ニット帽はノルウェー・ベルゲンの魚市場

というところで
買ったのですが、魚だけを売っているわけではなく、
ニット帽や民芸品などなど、お土産的なものもいっぱいありました。

もちろん新鮮なお魚も売っていて、
サンドイッチもずら～りと並んでおりましたっ！
朝ごはん食べてから散歩にくり出したので、
おなかいっぱいでサンドイッチは食べれなかったのが、、、後悔です～。。。

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2007-12-07 20:05 | お気に入り♪ | Comment(20) | Trackback(0)

■ ミニミニクリスマスツリー！

12月になってので、ミニミニクリスマスツリーを点灯しましたー！

すっごく小さいのですが、部屋の電気を消して
スイッチオンにすると、チカチカと光って、
ちょぴり癒されます～。

いつ頃からクリスマスの飾りつけとかはじめる人が多いのかな？

光で癒されるといえば、、、
こちらの”たまごライト”もなかなかいいです。
ほんわりとした光でございます～　

・・・背後にボウ～ッと見えてる顔は、変なものではございませぬ。。。

エルモさんです

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2007-12-04 20:14 | お気に入り♪ | Comment(20) | Trackback(0)

■ ヨーグルトの王様

ヨーグルトを毎朝食べているわたしですが、夜も食べちゃったりします！
これは、『ヨーグルトのコールスロー』。すっごく簡単。
普通のコールスローの作り方にヨーグルトを加えるだけです。
かなりヘルシーですし、お肌の調子もよくなりますよ。

どんだけヨーグルトが好きなの？・・・って感じですが、
旅先でも好きなものは気になるものです。
ネパールにはヨーグルトの王様とよばれる『ズーズーダヒ』

なるものがあるんです。５，６年前のことですが、
その存在を知るなり、「なんじゃそりゃ！？」ということで、
自分の目で舌でたしかめなきゃ気がすまない私はすぐにGO!

・・・でも、どこで食べられるか情報なし。
とりあえず、ネパールのバクタプルという町までバスで行き、
小さい路地などに迷い込んでいたら、
本当に、本当に、たっまたま見つけたのです　

ひょこっと民家をのぞきこんだら、
おじさんがニコニコしながら何か白い物体をまぜまぜしている・・・。
「これはもしや！」と思い、
ネパール語はもちろん話せないので、
おもいっきりの顔の表現（←なんでしょう？これ。）をしつつ、
「ズーズーダヒ！ズーズーダヒ！」と叫んだところ、
なんと神業的に察してくれて、民家の２階に案内されました。

すると、ズラーッと並んでいるではないですかぁ～　

でも、これは売り物ではなくて、
おそらくここは工場というか作っている場所だったのです。
でも、おじさんが１個ゆずってくれたんです！
しかも、その場で食べていいということで、
（おそらくそういうジェスチャーだった・・・。）
素焼のプレートに入った顔の大きさ以上もあるヨーグルトを堪能～　

すっぱさがほとんどなくて、すっきりした甘さで、
レアチーズでもないのだけど、デザートのようなお味。
・・・うまく表現できない・・・
最後にこれくらいかな？というお金を渡しておじさんとお別れしました。
大量のヨーグルトを一気に食べて、ちょっと苦しかったけど・・・、
もう一度食べにいきたいな～

＜ヨーグルトのコールスロー＞
マイルドです～

＜簡単レシピ＞
①玉ねぎとキャベツをみじん切りにし、塩を少しふりかけ、
　　水気をよ～くしぼる。
②ヨーグルトとマヨネーズで①をあえる。
　分量はお好きなよ～に♪わたしは”ヨーグルト２：マヨ１”くらいかな。

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2007-12-02 00:31 | 旅＆食 | Comment(22) | Trackback(0)