ハッピー∞プライベートタイム

■ 農家のおばちゃんがつくる朝食 in　熊本

先日の熊本出張、２日目のご報告です～♪

２日目のお宿の朝食は、
なんと！旅館の板前さんだけではなく、
農家のおばちゃんたちも大活躍！

６０種類以上の品揃えのバイキングなのだけど、
どれも地元産のお野菜やお肉、卵、牛乳などを使用。
形が悪くて市場に出せなくても味は同じ！
そんな野菜たちが農家のおばちゃんたちの手にかかって
なつかしくもおいしい料理に変身するの～

（トマトもいろんな大きさや形があるのが自然♪）
たとえば、かぼちゃの煮物は
美味しく仕上がるかぼちゃのカットの大きさがあるという。
代々、農家に伝わる料理方法なのだ！
安心・安全でなつかしくも心がほっこりするお味。

　
このスイカは赤ちゃんスイカで食べられないけれど
オブジェとしてかわいく会場を飾っていました♪

びっくりしたのが、にんじんジュース！！！
実は、私、白状しますと・・・
にんじんはあまり好きではないのです（←おこちゃま

）
だけど、この完全無農薬のにんじんジュースは絶対に飲むように言われ、
「だまされたと思って飲んでみてください」と言われ、、、
その場でガガーッとミキサーにかけられた
にんじん以外何も入れていない、

生搾りにんじんジュースを飲みました・・・

・・・！？・・・「お、おいしいーーー！！！」

ものすんごく甘いんです。にんじんそのものなのに！
すぐになくなってしまい、飲めなかった残念なお客様もいたほどでした♪
本当に美味しいにんじんってこんなに甘いんだぁ♪・・・って
ちょっと、にんじんが好きになっちゃいました。

夜ごはんもちょいと紹介します～。
ヤマメもうまうまでした♪

そして、極めつけが、人生初の馬刺し！！！
お馬さんを食べることに若干、抵抗があったのですが・・・
食べてみると、「おいしいー！！！」

で、でも、２、３切れで十分だったかも・・・。
一緒にお仕事に行った方と２人で食べたのだけど、
「一生分の馬を食べたね・・・」っていうくらいお腹がいっぱいになった。
北海道から熊本に行く回数が一生のうちあと何回あるだろうか？
と考えたらそんなもんですよねぇ？？？
翌朝も、なぜか馬だけは胃の上部にいるような感覚を覚える(笑)

それでも、朝食バイキングはもりもり食べられちゃいましたョ～

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2008-05-19 06:49 | 旅＆食 | Comment(58) | Trackback(0)

■ 野菜の底力を引き出す宿 in 熊本

先週、お仕事で熊本に行ってきました～♪　初熊本でした。
南国を期待して、北海道からはるばるやって来たのに、
旅館の中は北海道よりも寒く、、、

「なじぇ～！？」・・・とお布団にくるまってました(笑)

１日目のお宿は、コンセプトを思い切っている！
肉や魚は一切使わず、
野菜のおいしさを堪能することができる宿。
トップ写真は朝食の一部です～♪

お煮しめをちょこん・・・とではなく、朝からたっぷりと食べてほしい！
というオーナーの心があふれています♪

食材はすべて、ほぼ１００％、その土地のもの。
お米は完全無農薬栽培の黒米です。　寄せ豆腐も手作りョ♪
手作りヨーグルトや温野菜＆卵焼きもおいしかったなぁ～

夜ごはんも、もちろん肉や魚は一切不使用。
バラエティに富んだ野菜や山菜が形を変えて、
びっくりするほど美味しい料理に変身します～

１つの食材でも変幻自在。　
たとえば、たけのこは、
たけのこ豆腐、たけのこハンバーグ、たけのこ寿司・・・
・・・というように何パターンも！

右上のてんぷらの写真は、なんと藤の花ですよ～！？
ふわっといい香りがして、

お花畑でてんぷらを食べているみたい？？？

お腹いっぱい食べても、野菜だからなのか、
翌日、胃がもたれませんでした！
むしろ、お肌がツルっとなったような気がしちゃいましたもん♪
「まさか、１日で？」・・・とは思うけれど、
野菜の力、おそるべし！！！
カラダがきれになったような気がします～

温泉に入って、野菜づくしのお料理♪
ココロもカラダもルンルンル～ン♪

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2008-05-15 00:31 | 旅＆食 | Comment(58) | Trackback(0)

■ ハートのホットサンド

今日はバレンタインデーですね～♪
・・・って、この「ハートのホットサンド」はまったく関係ありません(笑)
先日の妹といっしょの東京散歩で、
浅草に行く前日にディズニー・シー

に行ってきたのです～。
ホワイトデーまでのシーズンにイベントを実施していて、
ハートにちなんだグッズやグルメが出ておりました。
そこで、見つけたのが、、、
この「ハートのホットサンド」

かわいいだけじゃなくて、ボリュームあっておいしかったですョ～。

妹も私もディズニー好きなので、いい歳して、
メリーゴーランドにも、ワクワクで乗っちゃいましたぁ～

これは、「うきわまん」！
生地がもちもちで、えびがいっぱい入っていて、
あなどれない美味しさです♪

　
左から「きなこブリュレ」「あんみつ」・・・。
どれだけ食べとるんじゃー！って感じですが、、、、
この他にも食しておりました・・・

そうそう、肝心のバレンタインデーですが、
毎年、父には、母＆妹＆dairuから合同で
女３人が食べたいチョコレートをプレゼントしています～(笑)
（父よりも我々が食べているような・・・

）

お仕事関係では、
「本当にお世話になっているな～

」って心から思う人だけに
手書きのメッセージを添えて、ちょっとしたものをお渡ししています。
いつもいつも感謝しているわけですが、
このイベントはそれを伝えるひとつのいい機会かなぁ♪

・・・って思ってます！

手作りするときもあるのですが、、、
今年は無理でしたぁ・・・
なぜなら、、、今日も東京へ出張です！
こんなに出張が立て続けにあることはないのですが、
たまたま立て込んでおりますぅ～

。
そんなわけでオフィスでする仕事がたまりにたまって、、、
お家で手作りする時間は皆無でした・・・
来年こそはぁ～！

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2008-02-14 07:01 | 旅＆食 | Comment(34) | Trackback(0)

■ 「さっぽろ雪まつり」の後は・・・舞茸炒め

「さっぽろ雪まつり」が昨日から始まりましたよ～！
世界中から多くの人がこのイベントを楽しみにやってくるというのに、、、
会場は目と鼻の先！徒歩５分のところに住んでいるというのに、、、
贅沢なdairuは会場に行かずに家でぬくぬくしているのが、
ここ何年もの過ごし方でした。。。

だってーーー寒いんだもの！

時は２１：００。場所はオフィス。
「さぁて、帰るかな♪」と思ったときに
そういえば雪まつりが始まったけど、
夜のライトアップは何時までだったっけ～？
とふと思う　

すると「２２：００までらしいですョ」と親切な方から情報が・・・。
いつもの家路を一本ずらせば、会場のルートになっているので、
「行ってみよー♪」と思い立ち、さきほど行って参りましたぁー！

ライトアップされているだけじゃなくて、
幻想的な音楽も流れていますよー！

しかも、この時間なのに、マイナス４℃もある～！
あったかくて歩きやすし　

それにしても、あちらこちらから、
英語や北京語、広東語が・・・・

日本人のほうが少ないのではないかしらん？？？

屋台があったり食も充実してパワーアップしているようでした

おいしそうなものが並んでいたけど、そこはグッとこらえて・・・

・・・お家について、、、
『舞茸＆ミニトマト炒め』をシャカシャカとこしらえました！
オフィスでおにぎり

を２個食べたのだけど、、、
やっぱりおかずがほしくなってぇ～

舞茸と玉ねぎをひたすら炒めるだけです。
お醤油をたら～っと回しかけてください♪
ミニトマト

は最後に投入！炒めると甘～くなります♪
その味が苦手な方は、最後に生のままトッピングしてください～

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2008-02-06 23:12 | 旅＆食 | Comment(29) | Trackback(0)

■ じゃがマフィンサンド！？

『たんたんた～ん♪ たらぁらら～ん♪』・・・・・・・・
・・・・・・・って、このメロディー！？
あれれ？って飛び起きました！

今日は寝坊してはならないので、
（いつももしてはダメなのだけど…(笑)）
目覚まし時計を2個セットしたのです。
なのに、このメロディーは後に鳴るほうの2個目のやつ！

１個目の目覚まし時計は壊れてしまったのかしら～
と思ったら、しっかりとタイマーを停止させ、
布団の中にずっぽりと入れて、
一緒に眠っておりました・・・（汗　

さてさて、今日は日帰り東京出張です！
年末からお会いしてみたいな♪
と思っていた方とのお約束がとれたのです。
パワフルな方に出会える予感ですー

日帰り出張はけっこうハードです。
これを乗り切るためには、、、やっぱり栄養！

じゃがマフィンサンドを食べて出動です～！
・・・って、マフィンはどこ？？？
って状態になっていますね・・・ハハハ(笑)
食いしん坊のdairuさんは具をモリモリ入れすぎて、
マフィンはいずこへ・・・！？
でも、一応、ちゃーんとサンドしているのですョー

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2008-01-30 07:13 | 旅＆食 | Comment(35) | Trackback(0)

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